Fornelli e Forchette · Chi Siamo

Fornelli e Forchette · Tutto ciò che ti serve in cucina, a tavola e per bere bene.

Fornelli e Forchette è un sito web che recensisce una vasta scelta di prodotti da cucina e per la tavola di alta qualità: strumenti per la cottura dei cibi, robot da cucina pratici e funzionali, coltelli professionali, utensili e accessori, piccoli e grandi elettrodomestici per la preparazione dei cibi, per la pulizia e la conservazione.

Sul sito è possibile trovare recensioni anche di arredo per la tavola e per la cucina, piatti, posate, bicchieri e caraffe per l’acqua, calici di vino e strumenti per la corretta mescita del vino come decanter e caraffe.

Inoltre su Fornelli e Forchette troverai informazioni su servizi da tè e da caffè, bicchieri per i liquori, i distillati e i cocktail che possono essere in vetro, in vetro temperato, in cristallo tra cui il cristallo di Boemia e di altri materiali pregiati.

Tutti i prodotti recensiti sono realizzati con materiali di alta qualità, come acciaio inox, alluminio, silicone e vetro, e sono progettati per durare a lungo e resistere all’uso quotidiano. Inoltre Fornelli e Forchette presenta una selezione di utensili da cucina di design, perfetti per chi cerca elementi di arredo moderni e funzionali per la propria cucina.

Fornelli e Forchette propone anche una serie di prodotti in offerta e con ottimi sconti, che possono essere acquistati sui siti affiliati, permettendo ai clienti di acquistare gli utensili da cucina a prezzi vantaggiosi.

Origine e storia degli strumenti da cottura

L’evoluzione dei metodi di cottura ha rappresentato un passo fondamentale nella storia dell’uomo. Fin dai tempi più antichi, l’essere umano ha dovuto trovare modi creativi per cuocere il cibo per poterlo conservare e renderlo più digeribile. Nel corso dei secoli, i metodi di cottura sono diventati sempre più sofisticati, passando dal fuoco alla pentola a pressione, fino ad arrivare agli elettrodomestici moderni come il forno a microonde.

Nelle prime fasi della nostra evoluzione, gli uomini si cibavano principalmente di frutta, verdura, noci e carne cruda. La scoperta del fuoco, circa 400.000 anni fa, ha rappresentato una svolta decisiva nella storia dell’alimentazione umana. La cottura del cibo ha permesso di eliminare germi e parassiti, rendendo il cibo più sicuro e digeribile. Inoltre, la cottura ha anche permesso di variare il gusto e la consistenza del cibo, rendendo l’alimentazione più appetitosa.

Nel corso dei secoli, sono stati sviluppati diversi metodi di cottura, come la cottura allo spiedo, la cottura in forno e la cottura in padella. Con l’avvento della rivoluzione industriale, sono stati inventati nuovi strumenti come la pentola a pressione, che ha permesso di velocizzare i tempi di cottura e di preparare piatti più complessi.

Gli strumenti da cottura hanno una storia antichissima e hanno attraversato una vera e propria evoluzione nel corso dei secoli. Da quelli più semplici, come i fuochi all’aperto o le pentole di terracotta, siamo arrivati ai moderni elettrodomestici da cucina, che ci permettono di preparare piatti deliziosi in modo rapido e semplice. Ogni cultura ha sviluppato strumenti da cottura specifici, che riflettono le proprie tradizioni culinarie e la disponibilità di materiali locali. Ad oggi, gli strumenti da cottura sono diventati una parte indispensabile della nostra vita quotidiana e ci permettono di preparare cibi gustosi e salutari per noi e per le nostre famiglie.

Di seguito una serie di prodotti per la cucina che puoi trovare su Fornelli e Forchette.

Cottura

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Gli strumenti di cottura sono stati inventati per soddisfare l’esigenza dell’uomo di cucinare il cibo, che ha sempre rappresentato una necessità per sopravvivere.

Gli strumenti di cottura sono fondamentali per la preparazione di molti piatti e hanno evoluto nel tempo, passando da semplici recipienti realizzati con materiali naturali a strumenti sofisticati realizzati con materiali moderni.

Esistono diversi tipi di strumenti di cottura.

Le pentole sono recipienti per la cottura dei cibi, solitamente realizzate in alluminio, acciaio inox o rame. Esistono diverse forme e dimensioni di pentole, a seconda del tipo di cottura che si vuole ottenere e del tipo di alimento che si vuole cucinare. Ad esempio, le pentole a fondo piatto sono adatte per la cottura di carne e pesce alla griglia, mentre le pentole a fondo spesso sono ideali per la cottura di sughi e salse.

Le casseruole sono recipienti simili alle pentole, ma solitamente hanno un fondo più alto e un manico più corto. Sono ideali per la cottura di minestre, zuppe e intingoli.

Le padelle sono recipienti piatti con un manico lungo, solitamente utilizzate per la cottura di alimenti a fuoco vivace, come le uova, la carne e le verdure. Esistono padelle di diverse dimensioni e materiali, come l’acciaio inox, il ferro e l’alluminio.

Il wok è una padella di forma conica, solitamente realizzata in acciaio al carbonio o in ghisa, ideale per la cottura di alimenti a fuoco vivace. Viene utilizzata principalmente in cucina asiatica per la preparazione di piatti stir-fry.

Le teglie sono generalmente utilizzate per la cottura di alimenti in forno, come biscotti, torte, roast beef e pollo arrosto. Esistono teglie di diverse dimensioni e forme, in base alle esigenze di cottura. Ad esempio, le teglie rettangolari sono adatte per la cottura di carne o verdure, mentre quelle rotonde sono perfette per la preparazione di torte o pizza. Inoltre, ci sono teglie con il fondo antiaderente, che permettono di cucinare senza l’aggiunta di grassi e di facilitare la pulizia. Possono essere di acciaio, di alluminio e adesso anche in silicone.

Gli strumenti da cottura indispensabili in cucina

  • Pentole
  • Casseruole
  • Padelle
  • Wok
  • Teglie
  • Tegami

Robot da cucina

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I robot da cucina sono elettrodomestici che possono essere utilizzati per una grande varietà di attività in cucina, come tritare, tagliare, mescolare, impastare, frullare, affettare e altro ancora. Sono molto versatili e possono essere utilizzati per preparare una vasta gamma di piatti, dai pasti veloci alle ricette più elaborate.

Sono dotati di diversi accessori e possono essere utilizzati per lavorare con diversi tipi di alimenti, come frutta, verdura, carne, pesce e molto altro. I robot da cucina sono spesso dotati di un motore potente che permette loro di gestire facilmente anche ingredienti duri o difficili da lavorare.

Inoltre, molti robot da cucina sono dotati di diverse velocità e programmi preimpostati, che rendono facile ottenere risultati perfetti ogni volta.

I robot da cucina che non possono mancare a casa tua

  • Planetaria
  • Frullatore
  • Mixer ad immersione
  • Tritatutto
  • Sous-Vide
  • Spremiagrumi
  • Impastatrice
  • Gelatiera
  • Macchina per la pasta fresca
  • Macchina per il caffè
  • Tostapane
  • Griglia

Coltelli professionali

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I coltelli sono uno degli strumenti di cucina più importanti e versatili. Esistono diverse tipologie di coltelli, ognuna delle quali è progettata per svolgere specifiche funzioni in cucina.

Il coltello da chef, ad esempio, è un coltello multiuso con una lama lunga e spessa, ideale per tritare, affettare e sminuzzare carne, pesce e verdure. Il coltello santoku, originario del Giappone, è simile al coltello da chef, ma ha una lama più corta e leggera. È perfetto per tagliare a cubetti piccoli ingredienti, come la carne o il pesce.

Il coltello a lama liscia è un altro coltello multiuso con una lama lunga e affilata, ideale per tagliare il pane, ma anche per affettare frutta e verdura sottili. Il coltello a punta tonda, o coltello da piccolo formato, è perfetto per tagliare piccoli ingredienti, come i cipollotti o il prezzemolo.

Il coltello a lama seghettata è progettato per tagliare ingredienti morbidi, come il pesce o la carne di pollo. Il coltello a lama sottile, o coltello da filetto, è ideale per tagliare filetti di carne o pesce.

Scegliere il coltello giusto per il tipo di preparazione che si desidera fare è fondamentale per ottenere risultati perfetti in cucina. Con l’adeguata conoscenza e pratica, gli strumenti giusti possono fare la differenza in ogni preparazione culinaria.

I coltelli più adatti ad ogni esigenza in cucina

  • Coltello chef
  • Coltello santoku
  • Coltello da pane
  • Coltello da arrosto
  • Coltello filetto
  • Coltello da formaggio
  • Coltello da macellaio
  • Coltello da sushi
  • Coltello da verdure
  • Coltello da pesce

Utensili e accessori

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Gli utensili da cucina sono il cuore del nostro laboratorio culinario. Sono gli strumenti che ci permettono di lavorare i nostri ingredienti, preparare le nostre ricette e servire i nostri piatti. Ecco alcune delle tipologie di utensili da cucina che non possono mancare in ogni cucina. Possono essere in acciaio, in legno o in silicone.

I mestoli sono gli utensili più versatili in cucina. Possono essere usati per mescolare, sollevare, porzionare e servire. Esistono mestoli di diverse dimensioni e materiali, come legno, silicone o acciaio inossidabile. Le spatole sono utensili con una superficie piatta e flessibile, utilizzati per mescolare, stendere e spalmare. Possono essere realizzati in silicone o acciaio inossidabile, e sono indispensabili per la preparazione di dolci, creme e altre preparazioni delicate.

I cucchiai in legno sono utensili indispensabili per la preparazione di zuppe, sughi e altre ricette in cui è necessario mescolare gli ingredienti a lungo senza rovinare le pentole. I cucchiai in legno sono leggeri, resistenti e non rilasciano sostanze nocive nei cibi durante la cottura. Le taglierine da cucina sono utensili con lama affilata, utilizzati per tagliare, tritare e sminuzzare gli ingredienti. Esistono taglierine di diverse dimensioni e forme, adatte a diverse esigenze di taglio.

I pelapatate sono utensili con lama a spirale, utilizzati per pelare la buccia di patate e altri tuberi. Esistono pelapatate manuali e elettrici, che rendono il lavoro ancora più rapido e preciso.

E ancora gli schiaccianoci, disponibili in diverse forme e dimensioni, e possono essere realizzati in metallo, legno o plastica, le fruste da cucina utilizzati per mescolare, sbattere e montare gli alimenti, oggi anche disponibili fruste elettriche che rendono più facile e veloce il lavoro in cucina, e tanti altri utensili che non possono mancare in ogni cucina.

Gli utensili di cui hai bisogno tutti i giorni in cucina

  • Mestoli
  • Spatole
  • Cucchiai in legno
  • Taglierine da cucina
  • Pelapatate
  • Schiaccianoci
  • Fruste da cucina
  • Schiumarole
  • Pinze da cucina
  • Forbici da cucina

Conservazione dei cibi

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Gli strumenti per la conservazione dei cibi sono utensili che permettono di mantenere freschi e in buono stato gli alimenti per un periodo di tempo più lungo. Tra gli strumenti più comuni per la conservazione dei cibi troviamo i contenitori per alimenti di diverse forme e dimensioni, realizzati in materiali come il vetro, la plastica o il metallo, utilizzati per conservare gli alimenti.

I sacchetti sottovuoto in plastica o in materiale specifico che, una volta sigillati, rimuovono l’aria all’interno, proteggendo gli alimenti dall’ossigeno e dalle contaminazioni esterne. I sistemi di sottovuoto che, tramite una pompa, rimuovono l’aria all’interno dei contenitori o dei sacchetti sottovuoto, creando un ambiente privo di ossigeno ideale per conservare gli alimenti.

E ancora i coperchi a vite di diverse dimensioni realizzati in materiali come il vetro o la plastica, che si avvitano sui contenitori per sigillarli ermeticamente, e i copribottiglie, tappi di diverse forme e dimensioni, realizzati in materiali come il silicone o la plastica, utilizzati per sigillare le bottiglie e conservare i liquidi come vino, birra o succhi.

Inoltre per la conservazione dei cibi non possono mancare frigoriferi e congelatori.

Gli strumenti più adatti per conservare i tuoi cibi in sicurezza

  • Macchina per sottovuoto
  • Sacchetti per sottovuoto
  • Contenitori per alimenti
  • Tappi e copribottiglie
  • Frigorifero
  • Congelatore

Elettrodomestici

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Gli elettrodomestici da cucina sono apparecchi che facilitano le attività di cottura e preparazione dei cibi in cucina. Alcuni esempi di elettrodomestici da cucina sono: il forno a microonde, che permette di scaldare e cuocere i cibi in modo rapido e comodo; il forno tradizionale, ideale per cuocere e dorare i cibi; il piano cottura, per la cottura a fiamma o a induzione.

E ancora il frigorifero, per conservare gli alimenti a temperature basse; il congelatore, per congelare e conservare i cibi a temperature molto basse; la lavastoviglie, per lavare i piatti in modo veloce e igienico; il robot da cucina, che può essere utilizzato per tritare, tagliare, mescolare e sbattere gli ingredienti; e la macchina per il caffè, per preparare il caffè espresso o altre bevande calde.

Gli elettrodomestici da cucina sono molto utili per risparmiare tempo e fatica in cucina, e per ottenere risultati perfetti in modo semplice e veloce.

Gli elettrodomestici indispensabili da avere in cucina

  • Forno tradizionale
  • Forno a microonde
  • Forno a grill
  • Piano cottura
  • Piastra
  • Barbecue
  • Lavastoviglie
  • Cappa
  • Aspiratore d’aria
  • Elettrodomestici da incasso
  • Frigorifero
  • Congelatore
  • Robot da cucina
  • Macchina per il caffè

Arredo tavola e cucina

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Le tovaglie, i tovaglioli, i runner e le tovagliette sono elementi essenziali per la tavola di ogni casa. Sono disponibili in una vasta gamma di colori, materiali e stili, e possono essere scelti in base alle esigenze e al gusto personale. Le tovaglie, ad esempio, possono essere realizzate in cotone, lino o poliestere, e sono ideali per proteggere il tavolo dalle macchie e dai graffi durante i pasti. I tovaglioli, invece, sono solitamente realizzati in tessuti come il lino o la carta, e sono utilizzati per asciugarsi la bocca e le mani durante il pasto. I runner, infine, sono perfetti per proteggere il tavolo durante i buffet o le feste, mentre le tovagliette sono ideali per proteggere il tavolo durante i pasti quotidiani.

I grembiuli, le presine e gli strofinacci sono altri elementi importanti per la cucina. I grembiuli, ad esempio, sono ideali per proteggere i vestiti durante la preparazione dei cibi, mentre le presine sono utilizzate per afferrare pentole calde o per proteggere le mani dal calore. Gli strofinacci, infine, sono indispensabili per pulire i ripiani e gli utensili da cucina.

Tutto ciò che ti serve per arredare la tavola e la cucina di casa tua

  • Tovaglie
  • Tovaglioli
  • Runner
  • Tovagliette
  • Grembiuli
  • Presine
  • Strofinacci

Stoviglie, piatti e posate

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Le stoviglie sono gli oggetti utilizzati per servire e presentare il cibo durante i pasti. Possono essere realizzate in diversi materiali, come porcellana, ceramica, vetro, legno e plastica, e possono avere forme, dimensioni e disegni molto vari.

Le stoviglie più comuni sono piatti, bicchieri e tazze, ma esistono anche molti altri oggetti specifici per determinati cibi o occasioni, come zuppiere, vassoi, scodelle, coppe e molto altro ancora. Inoltre, le stoviglie possono essere utilizzate sia per il servizio al tavolo che per la conservazione dei cibi in frigorifero o in dispensa.

Tra le stoviglie ci sono le posate, strumenti che utilizziamo ogni giorno per mangiare. Esse comprendono coltelli, forchetti, cucchiai e cucchiaini. In passato erano realizzate in materiali come il bronzo, il ferro e l’argento, mentre oggi sono comunemente prodotte in acciaio inossidabile, un materiale resistente e facile da pulire.

Piatti e posate possono essere trovate in una varietà di stili, forme e finiture, e possono essere utilizzate per una vasta gamma di occasioni, dalle cene informali alle feste di gala. Oltre alla loro funzione pratica, piatti e posate possono anche essere considerate come oggetti di design e possono essere utilizzate per decorare la tavola durante i pasti.

Set di stoviglie che non possono mancare per presentare bene i tuoi piatti

  • Piatti
  • Set piatti
  • Piatti fondi
  • Piatti piani
  • Piatti da dessert
  • Piatti da portata
  • Sottopiatti
  • Bicchieri
  • Calici
  • Caraffe e decanter
  • Posate
  • Forchette
  • Coltelli
  • Cucchiai
  • Cucchiai da te e da caffè
  • Mestoli
  • Sciumarole
  • Tazze e tazzine
  • Insalatiere
  • Zuppiere
  • Coppette e ciotole
  • Alzatine
  • Vassoi

Set per acqua, vino, tè, caffè, liquori, distillati e cocktail

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I set per acqua, vino, tè, caffè, liquori, distillati e cocktail sono una collezione di bicchieri e recipienti specifici per servire queste bevande durante i pasti o in occasioni speciali.

Il set per l’acqua è composto da bicchieri alti e sottili, ideali per servire l’acqua naturale o gassata. Inoltre, spesso questi bicchieri sono realizzati in materiali trasparenti come il vetro o il cristallo, in modo da poter apprezzare il colore dell’acqua. Spesso include anche delle caraffe belle eleganti per abbellire la tavola.

Il set per il vino invece è composto da bicchieri con forme e dimensioni diverse a seconda del tipo di vino che si vuole servire. Ad esempio, i bicchieri per il vino bianco sono più stretti e alti rispetto a quelli per il vino rosso, in modo da preservare meglio i profumi del vino. Inoltre, ci sono anche i bicchieri per il vino da dessert, più piccoli e con una forma leggermente bombata, ideali per servire vini dolci e concentrati.

Il set per il tè è composto da tazze e teiere. Le tazze per il tè solitamente hanno una forma svasata e un manico, mentre le teiere possono essere realizzate in materiali diversi come il vetro, la ceramica o la porcellana. Inoltre, ci sono anche le teiere con il filtro incorporato, comode per preparare il tè senza dover utilizzare altri strumenti. Il set per il caffè include tazzine e caffettiere. Le tazzine per il caffè solitamente hanno una forma svasata, mentre le caffettiere possono essere di diversi tipi, come quelle a pressione, a filtro o a cialde.

I set per liquori, distillati e cocktail sono delle confezioni complete di bicchieri e recipienti per servire questi tipi di bevande. Spesso questi set includono bicchieri da whisky, da vodka, da gin, da rum, da cognac e da tequila, oltre a caraffe per la miscelazione dei cocktail. Inoltre, possono includere anche decanter, shaker per mescolare i cocktail, misurini per dosare gli ingredienti e altri strumenti come cucchiaini da zucchero o schiumarole per guarnire i bicchieri. Questi set sono perfetti per chi ama bere distillati e cocktail e vuole avere a disposizione tutti gli strumenti necessari per prepararli e servirli nel modo corretto.

Stoviglie immancabili per servire acqua, vino, tè e caffè, liquori, distillati e cocktail

  • Bicchieri per l’acqua
  • Caraffe
  • Calici per vino bianco
  • Calici per vino rosso
  • Calici per spumanti
  • Calici per vini da dessert
  • Decanter
  • Glacette
  • Secchiello per ghiaccio
  • Raffredda bottiglie
  • Bicchieri da liquori
  • Bicchieri da distillati
  • Bicchieri da whisky, rum, tequila e vodka
  • Tazze e tazzine da tè
  • Tazze e tazzine da caffè
  • Teiere
  • Caffettiere
  • Set da tè
  • Set da caffè

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